Wraps de espinacas veganos

2 pimientos

1/2 cebolla

1 cucharadita de sal

1 puñado de espinacas tiernas

1 ML Green Medley

2 cucharaditas de cáscaras de psilio

4 cucharadas de semillas de chía

Precalentar el horno a 120

Lavar y secar las espinacas baby, picar el pimiento y la cebolla en trozos gruesos y hacerlos puré junto con las espinacas en una batidora.

Añade la sal, las semillas de chía, las cáscaras de psilio y el Green Medley y bate hasta que quede suave.

Con la ayuda de un rascador para tartas, extienda dos envoltorios redondos sobre papel de horno

Secar los dos envoltorios en el horno durante 60-80 minutos. Asegúrese de que la masa no esté seca. Debe permanecer elástica y flexible.

Puedes preparar los wraps y guardarlos en un tupper hermético durante un día.

Yo rellené el mío con: champiñones salteados, queso vegano y espárragos cocidos,

crema vegana de bacon y aguacate, que también puedes encontrar en mi blog,

Cuidado. Estos son los envoltorios más deliciosos que he comido nunca....

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