Cacerola 20x28 cm
Base de la tarta:
-2 huevos
-100 g de salvado de avena (finamente molido)
-80 g de eritritol
- 1/3 de paquete de crémor tártaro en polvo para hornear
85 g de quark bajo en grasa
- un poco de ralladura de limón
Precalentar el horno a 180 grados
Separar los huevos. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Batir las yemas de huevo con el eritritol hasta que estén espumosas. Incorporar el salvado de avena, el quark y la levadura en polvo. Por último, incorporar las claras de huevo batidas.
Hornear durante 20 minutos y dejar enfriar en el molde. Se puede rociar con café expreso frío.
Extender un bote grande de puré de manzana de 700 g (el puré de manzana no está endulzado) sobre la base de la tarta.
Mezcla de Quark:
- 500 g de quark bajo en grasa
- 5 cucharadas de agua
- 6 gotas de aroma de almendra amarga
- 40 g de eritritol en polvo (molido por usted mismo)
- una pizca de vainilla bourbon molida
Batir hasta que esté cremoso. Extender sobre la pulpa de manzana y alisar. Espolvorear con SOLIS ROW CACAO y disfrutar.
Muchas gracias a Renate Bast por esta maravillosa receta
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