1 aguacate
1-2 cebolletas
2 tomates
unos cuantos tomates cortados
piñones tostados
aceitunas
bayas de pimiento rojo
sal
aceite de oliva
vinagre balsámico blanco
Limpiar los tomates y las cebolletas y cortarlos en dados pequeños. Partir por la mitad el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en dados con la piel. A continuación, se levanta de la piel con una cuchara.
Cortar los tomates secos y las aceitunas en tiras.
Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en un bol.
