Sartén de Jack Fruit con verduras y arroz de coliflor

200g de yaca

1 cebolla

1-2 dientes de ajo

brócoli

calabacín

pimenton

100ml de caldo de verduras

Marine la yaca de acuerdo con las instrucciones con aceite y especias al gusto.

Pelar y picar la cebolla y el ajo y sofreír en un poco de aceite con la yaca. Agregue caldo de verduras,

Lavar las verduras, cortarlas en trozos pequeños y añadirlas.

Deje cocinar por unos 10 minutos.

¡Muchas gracias a Jenny Fischer por la gran receta!