200 g de salvado de avena
250 g de requesón
4 huevos
1 pizca de sal
nuez moscada
pimienta
Mezcle los ingredientes y déjelo en remojo durante unos 15 minutos.
Con una tabla raspadora o una prensa spaetzle, presione o raspe el spaetzle en el agua hirviendo.
Lleve el agua a ebullición tan pronto como el spaetzle flote en la parte superior, retírelo con una espumadera.
Muchas gracias a Claudia Clode krieghoff por esta gran receta
