300 g de tofu
1 mango
80 g de semillas de chía
sal, curry
Cortar el tofu en dados y ponerlo en la Thermomix, pelar el mango, quitarle el corazón, añadirlo al tofu y, por último, echar los 80 g de semillas de chía en la Thermomix. Procesar todo hasta obtener una masa homogénea.
Formar unos 21 nuggets y ponerlos en una bandeja de horno. Hornear a 200° entre 30 y 35 minutos.
7 nuggets rinden 100 g de tofu y son una porción en el SWK.
