Masa básica de baguette

250 g de salvado de avena

Fórmula para el colon de 40g

500 g de quark bajo en grasa

6 huevos

2 cucharaditas de polvo de hornear con tártaro

Sal

50 g de tacos de jamón magro

80g Eatlean

(50g para la masa, el resto para la parte superior)

Mezclar los ingredientes hasta formar una masa y dividirla en dos cuencos.

Dejar reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, freír 3 cebollas pequeñas.

Añadir las cebollas a una de las masas en un bol.

Mezclar la otra masa con jamón magro en dados y queso eatleano. Unta un poco de queso por encima.

Dar forma a dos baguettes con las manos mojadas y cocerlas en el horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Muchas gracias a Jenny Fischer por la gran receta