1 bulbo de hinojo
250 g de champiñones
1 cebolla
125 g de tofu ahumado
Salsa de soja
sal y pimienta
Limpiar el hinojo y la cebolla y cortar en tiras finas. Limpiar y cortar en cuartos los champiñones. Deje ambos a un lado. Cortar el tofu ahumado en cubos pequeños y freír en una sartén, luego desglasar con la salsa de soja. Retire el tofu de la sartén y reserve. Ponga las verduras en la sartén y fríalas a fuego medio. Condimentar con sal y pimienta. Finalmente agregamos el tofu ahumado y volvemos a calentar juntos.
Disponer en un plato. Coloque las verduras del hinojo encima de las verduras como guarnición.
