Ensalada verde
1 aguacate
1-2 cebolletas
2 tomates
piñones tostados
aceitunas
bayas de pimiento rojo
sal
aceite de oliva
vinagre balsámico blanco
Cortar la lechuga en tiras, lavarla y secarla. Colóquelo en un recipiente.
Limpiar los tomates y las cebolletas y cortarlos en dados pequeños. Partir por la mitad el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en dados con la piel. A continuación, se retira de la cáscara con una cuchara. Añadir el aceite de oliva, la sal y el vinagre balsámico.
Mezclar todo y disponerlo sobre la ensalada.
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