5-6 hojas de lechuga iceberg
1 pimiento rojo
10 hongos
200gr de tirabeques
3 pak choi pequeños
3 cebolletas
1 bote de brotes
1 diente de ajo
5 cm de jengibre
Fideos de arroz asiáticos
Chili
Sal
Muy buen aceite de sésamo
100 ml de leche de coco
1 tallo de hierba limón
Fideos de arroz asiáticos
Cilantro como aderezo
Lavar y cortar las verduras. Picar el ajo, la guindilla y el jengibre muy finos.
Añade el aceite de sésamo al wok y luego saltea brevemente las verduras en orden. Añadir los brotes, el ajo, la guindilla y el jengibre y volver a sudar brevemente.
Añada la leche de coco, ponga la hierba limón en la salsa y déjela infusionar durante un máximo de 5 minutos. Las verduras deben seguir siendo crujientes.
Mientras tanto, pon una olla con agua a hervir, añade los fideos de arroz y déjalos reposar durante 3 minutos.
Cortar la lechuga iceberg en tiras
Para servir, necesitarás un bol. Primero se pone la lechuga iceberg, luego los fideos y después las verduras. Terminar con una cobertura de cilantro....
Un plato mega delicioso. Pero ten cuidado. Los fideos de arroz contienen 80 g de carbohidratos por cada 100 g.
Inmediatamente antes de la preparación me he permitido dos Phase o mine, por lo que sólo se absorbe un tercio de los hidratos de carbono.😉
