Lavar y pelar las chirivías y cortarlas en rodajas de 2-3 mm de grosor.
Póngalos en un bol, vierta un poco de aceite de oliva por encima y añada hierbas al gusto. Sólo sal.
Después tienes dos opciones.
1. precalentar el horno a 120°, extender las rodajas de chirivía una a una en una bandeja de horno (no deben tocarse entre sí) meter la bandeja en el horno y vigilar. Dependiendo del horno, puede tardar entre 10 y 20 minutos. Las chirivías sólo deben secarse
2. en el deshidratador. Distribuya las rodajas de chirivía individualmente y en las rejillas de secado, programe el deshidratador a 70° y séquelas durante 3-4 horas.
