240 gr. de atún en su propio jugo
1 pimiento rojo
1 cebolla
ajo opcional
sal, pimienta y otras especias al gusto
Ponga todo, excepto las hojas de achicoria, en una licuadora y hágalo puré. Doblar las hojas de achicoria y repartir la crema de atún sobre las hojas, cubrir con los tomates.
Muchas gracias a Jenny Fischer por esta deliciosa receta.
